Симферопольский благотворительный центр "Хесед Шимон" создан в 1999 г. по инициативе Симферопольского еврейского общества "Яд Эзра" - "Рука помощи". Хесед Шимон открыт для всех, кто нуждается в помощи, кто интресуется еврейской культурой. Основа Хеседа - волонтеры, то есть люди, которые бескорыстно отдают свое свободное время нуждающимся в помощи.
29 декабря 2015 года Хесед Шимон отметил свое 16-летие. Праздник проходил в Крымском этнографическом музее. В этот день организация наградила своих волонтеров грамотами и подарками.